Содержание:

Аллергия на вино — причины, симптомы, лечение, красное, белое, розовое, домашнее, сухое

Алкоголь вреден для человека. Его отрицательное воздействие на организм описано и подтверждено многократно. Одно из проявлений вреда, наносимого человеку алкогольными напитками, — аллергия.

После их употребления может появиться болезнь 21-го века, как иногда называют аллергию. Особенно часто симптомы этого заболевания появляются при употреблении вина.

Традиция изготовления винных напитков имеет тысячелетнюю историю. Каждая страна славится своими уникальными рецептами.

Внимание!

Все разнообразие вин можно разделить на несколько групп: красное, белое, сухое, сладкое (десертное) и полусладкое. Отдельное место занимают игристые вина, к которым относится популярное шампанское, и вино домашнего приготовления.

Для каждой группы характерны определенные аллергены.

Красное вино

Красное вино – самая частая причина возникновения аллергической реакции при употреблении алкоголя.

Характерным для этого напитка является наличие цветочного букета. Он состоит из сложных эфиров и сивушных масел. Они и вызывают нетипичную реакцию организма. Кроме этого, в красных винах содержится метанол (метиловый спирт). Его количество очень мало, но все же может вызвать аллергию на красное вино.

Метанол – это и причина головных болей, которые часто появляются после употребления алкогольных напитков красного оттенка.

Сыпь на руках

Розовое вино

Этот напиток занимает промежуточное положение между красными и белыми винами. Получается он не путем смешения разных видов, а по специальной технологии. Сырьем служит виноград темных оттенков. Розовый цвет получается путем прессования или вымачивания.

Процесс изготовления похож на получение белых вин.

Но вкусовые качества и свойства розового вина близки к красным и причины возникновения аллергии такие же: содержание эфиров и сивушных масел.

Белое вино

Аллергия на белое вино возникает гораздо реже. Но речь идет только о качественных напитках. Дешевые вина могут содержать консерванты и добавки, вызывающие аллергию не меньше, чем красное вино.

Сухое вино

Причиной аллергических проявлений на употребление сухого вина служат дрожжи, плесень и пестициды. Дрожжи используются для приготовления вина. Винная плесень в небольших количествах может появиться в любом сухом вине.

Пестицидами обрабатываются виноградники.

Еще одна возможная причина – осиный яд. Запах вина служит приманкой для ос. Они попадают под пресс, и затем в напиток.

Крупная сыпь характерная для реакции на алкоголь

Шампанское

Причиной болезненной реакции на шампанское чаще всего выступают гистамины и сульфаты. Они используются в игристом вине в качестве консервантов.

Домашнее вино

Несмотря на большее доверие со стороны потребителей к вину домашнего производства, оно довольно часто вызывает аллергию. Причина в том, что такой продукт не подвергается полной процедуре очистки и обычно содержит большое количество сивушных масел.

Причины, влияющие на появление недуга

Человеческий организм умеет справляться с чужеродным белком. Для этого у него существуют защитные механизмы. Но иногда внутренние защитники человека начинают воспринимать как врагов полезные вещества, например, продукты питания. В этом случае возникает пищевая аллергия.

Аллергия на вино – один из видов пищевой аллергии.

Причинами возникновения заболевания могут стать:

  1. экологические проблемы – обилие химических веществ, увеличение употребления антибиотиков и гормонов, электромагнитные излучения;
  2. заболевания внутренних органов – печени, желудка, кишечника;
  3. излишняя стерильность в быту – чем больше человек удаляется от природных условий, тем быстрее возникают сдвиги в иммунной системе;
  4. наследственная предрасположенность к аллергии.

Что может быть аллергеном

Производство вина – сложный процесс. Количество примесей и добавок в исходное сырье довольно большое.

Каждый ингредиент в вине может стать аллергеном:

  1. Дрожжи или грибы. Современное вино изготавливается при помощи специально выращенных дрожжей. В процессе брожения выделяется некоторое количество диоксида серы. В связанном состоянии это сильный аллерген. Грибковое брожение вина также может стать причиной возникновения аллергии. Грибки попадают в вино при закрытии бутылки.
  2. Пыльца. В вино часто добавляют растительную пыльцу для улучшения его вкуса. Пыльца – гаптен. Так называют вещество, которое не является белком, но вступает в реакции с белком человеческого организма. При этом образуются антигены, и появляется аллергическая реакция.
  3. Плесень. Винная плесень образуется в напитке при доступе кислорода. Она чаще встречается в молодом вине. Вкус и запах при этом не изменяются, но даже очень малое содержание плесени – сильный аллерген для чувствительных людей.
  4. Гистамин. Гистамином называется вещество, участвующее в обменных процессах человеческого организма. Это один из главных факторов возникновения аллергии. Отдельные пищевые продукты могут быть источником гистамина. В винных напитках это вкусовые добавки, например, миндаль, экстракты различных трав, компоненты ягод и фруктов, ароматизаторы. К тому же алкоголь замедляет выработку фермента, разлагающего гистамин.
  5. Сульфиты.  Аллергическую реакцию часто вызывает используемый в производстве вина сульфит – диоксид серы. Им обрабатывают плоды для предотвращения раннего начала брожения. Затем он используется для окончания активного брожения и для предотвращения нежелательной ферментации. Его добавляют и в качестве консерванта.

    Локализация сыпи на шее

Что содержит вино 21-го века

Аллергические реакции на употребление вина появляются все чаще. Причиной служит не только ухудшение общей экологической ситуации.  Проблема заключается также в изменении технологии изготовления вина.

Причины увеличения случаев аллергии на вино:

  1. широкое использование пестицидов;
  2. искусственные красители и синтетические вкусовые добавки, добавляемые в напитки;
  3. большое количество консервантов, в том числе искусственных;
  4. использование некачественного спирта;
  5. обработка плодов винограда сернистым ангидритом для лучшего сохранения.

Все эти ингредиенты попадают в готовый напиток и способны вызвать сильнейшую аллергическую реакцию организма.

Механизм возникновения

Аллергические проявления возникают, когда защитные клетки организма начинают бороться с проникшей в тело угрозой. Они воспринимают пищевые вещества как чужеродный белок, и пытаются от него избавиться.

Иммунная система реагирует на обычные вещества необычным способом. Это явления и называется аллергией. Появление чужеродного белка (антигена) служит толчком для срабатывания защитных механизмов. Иммунный ответ организма проявляется специфическими симптомами.

Симптомы аллергии на вино

Часто за аллергию принимают признаки алкогольной интоксикации. Она появляется при превышении допустимой дозы алкоголя.

Слегка опухшее покраснение

Симптомы аллергии обычно проявляются в комплексе:

  • раздражение кожных покровов, зуд, покраснение;
  • раздражение слизистых, насморк, чихание;
  • отдельные покраснения на коже, часто с повышением температуры на раздраженных участках;
  • отечность;
  • спустя некоторое время – кожные высыпания.

В более тяжелых случаях могут появиться признаки удушья, тошнота, падение давления, судороги. Редко, но все-таки возможно развитие отека Квинке, когда отекают все внутренние органы. Эти проявления уже угрожают жизни человека.

Последнее и самое страшное проявление аллергии на вино – анафилактический шок. Смерть в этом случае может наступить в течение нескольких минут.

Влияние алкоголя на вегетативную нервную систему

Вегетативная нервная система человека отвечает за нормальное функционирование органов пищеварения, дыхания, кровообращения, регулирует деятельность внутренних органов.

Действие алкоголя разрушает клетки вегетативной нервной системы. Вред от действия алкоголя огромный. Аллергия – один из признаков его отрицательного воздействия на человеческий организм.

: Лечение и диагностика аллергий

Лечение

При проявлениях аллергии следует немедленно прекратить употребление алкогольного напитка. При тошноте и при появлении более тяжелых симптомов промыть желудок и принять антигистаминные препараты. Вызвать врача.

Обязательно нужно получить консультацию специалиста при повторении признаков аллергии.

Сдав анализы, можно понять, какое вещество является аллергеном. Это позволит в дальнейшем избегать опасные для здоровья продукты и вино.  Лечение против аллергии на вино еще не придумано.

Единственный способ обезопасить себя – ограничить употребление алкогольных напитков.

Профилактика

Лучшей профилактикой повторного появления аллергии на вино является полный отказ от его употребления.

Если же больной не собирается отказываться от спиртного, ему будут полезны такие советы:

  • заменить шампанские и красные вина сортами белого;
  • покупать более выдержанные вина;
  • сократить меру потребления алкоголя;
  • не пить сложные коктейли и напитки со сложным букетом;
  • выбирать только качественные алкогольные напитки без искусственных добавок и консервантов.

Развенчанный миф

Существует несколько мифов, связанных с проявлениями аллергии на вино.

Первый из них утверждает, что виной подобной реакции служит непереносимость алкоголя. К сожалению, это встречается очень редко. Алкоголь хорошо воспринимается человеком, потому что является природным метаболитом. Он вырабатывается организмом и воспринимается как естественный компонент. Аллергия возникает на другие вещества, содержащиеся в напитке.

Второй миф утверждает, что аллергию можно предотвратить, если перед употреблением спиртных напитков принять антигистаминные препараты. Это не только бесполезно, но и опасно. Средства против аллергии несовместимы с алкоголем. Одновременное употребление может привести к тяжелым последствиям.

Некоторые утверждают, что к употреблению вина можно привыкнуть. Это еще один миф. Если симптомы аллергии появились один раз, они при повторном применении этого же напитка обязательно возникнут опять. Но последствия могут быть намного более печальными.

Что делать, если неожиданно появилась аллергия на красное или белое вино?

Ответ простой: как и при любом другом виде пищевой аллергии, ограничить или совсем отказаться от употребления опасных продуктов. Здоровье и хорошее самочувствие намного дороже, чем кратковременная эйфория при потреблении алкоголя.

Источник: http://allergycentr.ru/allergija-na-vino.html

Причины и симптомы аллергии на красное вино

  • Дата: 10.01.2016
  • :

Натуральное вино, при создании которого не использовались красители и различные добавки, редко вызывает аллергию, поскольку качественный этиловый спирт не является антигеном. Дешевая продукция имеет сомнительный состав, который приводит к аллергической реакции практически у любого человека.

Аллергия -признаки и методы противодействия

Симптомы аллергии

Любые аллергические проявления наблюдаются в том случае, когда защитные клетки пытаются избавиться от подозрительных питательных веществ, распознаваемых как «чужой» белок. Такой иммунный ответ сопровождается различными симптомами.

Аллергия на красное вино имеет несколько основных признаков:

  • выраженная отечность;
  • покраснение лица;
  • небольшое локальное повышение температуры.

Подобные симптомы можно заметить буквально через 5 минут после бокала напитка. Спустя час появляется сыпь. Обычно она располагается на шее и грудине, а также запястьях. Визуально сыпь может напоминать обычную крапивницу либо небольшие пузырьки.

В особо сложных случаях аллергия на вино проявляется посредством таких симптомов:

  • резкое снижение давления;
  • сильные судороги;
  • удушье и даже отек Квинке.

Причины аллергической реакции

Аллергия на вино возникает из-за наличия в этом напитке определенных веществ.

  • Возникновение аллергической реакции на виноГаптены, известные как истинные аллергены, нередко содержатся в напитке. Однако это касается только тех случаев, когда жидкость настаивают на различных травяных экстрактах трав. Возможная реакция будет значительно усилена, если в составе представлены ягодные либо фруктовые добавки.
  • Иногда в напитке имеется небольшое количество винной плесени. Она наблюдается в молодых винах. Так, при наличии кислорода происходит активное размножение пленчатых дрожжей, которые образуют осадок. Если даже 1 мкг попадет в бокал, начнется аллергия.
  • Иногда к аллергии приводит сочетание этилового спирта и сыра либо цитрусовых. Из-за расширения сосудов аллергены, содержащиеся в упомянутых продуктах, получают прямой доступ.
  • В молодых винах иногда содержится небольшое количество осиного яда. Это объясняется тем, что насекомые, привлеченные ароматом, могут оказаться под винным прессом. Однако при долгой выдержке выделенный яд постепенно нейтрализуется.
  • Иногда в сырье, используемом для изготовления вина, попадается сернистый ангидрид. Его применяют для обработки виноградников. Другие недобросовестные изготовители намеренно добавляют его как стабилизатор. Этого нельзя делать, ведь сернистый ангидрит приведет к сильнейшей аллергии.
  • Аллергия на вино может проявиться в том случае, если в составе есть ореховая добавка.

Отдельно стоит упомянуть подделки. При их производстве часто добавляются различные искусственные ароматизаторы и красители. Они выступают как самостоятельный аллерген либо как гаптен, который при попадании в человеческий организм образует соединение, вызывающее аллергическую реакцию.

Что делать при развитии аллергии?

Признаки аллергии на вино

Если вы заметили у себя симптомы аллергической реакции на любое вино, обязательно обратите внимание на все признаки.

В случае когда сыпь – это единственное проявление, но она возникает довольно часто, следует уточнить у специалиста причину аллергии. Возможно, ее вызывает определенный сорт напитка или общая непереносимость спиртного.

В обеих ситуациях стоит отказаться от употребления алкоголя, чтобы не спровоцировать отек Квинке.

При наличии аллергии следует избегать сложных коктейлей на винной основе. Также следует вспомнить все закуски, ведь иногда аллергическая реакция возникает не из-за вина, а из-за цитрусовых, шоколада либо сыра.

Если после 1–2 бокалов появилась сыпь, а другие симптомы не наблюдаются, стоит принять любой антигистаминный препарат, который продается без рецепта. Например, это может быть «Супрастин». Если же возникла одышка либо ощущение удушья, следует вызвать скорую.

Профилактические меры

Аллергическая реакция на красное вино

Чтобы избежать развития аллергии на вино, стоит отказаться от употребления этого напитка. Если же вы не готовы полностью исключить его из рациона, следуйте простым профилактическим мерам.

  • Вместо красных и игристых вин стоит пить белые сорта.
  • Важно уменьшить количество употребляемого алкоголя.
  • Рекомендуется выбирать выдержанные вина.
  • Оптимальным вариантом станут напитки, в составе которых нет никаких синтетических добавок.
  • Лучше отказаться от сложных коктейлей.

Аллергия на любое вино встречается нечасто. Распознать ее помогут такие симптомы, как сыпь и отеки. Чтобы избежать подобной реакции, стоит умеренно употреблять качественные напитки. Также всегда изучайте состав при выборе вина. Здесь не должно быть искусственных красителей и других сомнительных добавок.

Источник: http://alkonavt.net/vliyanie/posledstviya-upotrebleniya/prichiny-i-simptomy-allergii-na-krasnoe-vino.html

Аллергия на вино

Аллергия на вино – весьма распространенное явление. У такого недуга существует масса причин возникновения и способов лечения.

Тем не менее, аллергия – это не повод отказываться от бокала вина за обедом или ужином! Однако при проявлении каких-либо симптомов повышенной чувствительности организма к алкоголю стоит тщательнее подходить к выбору напитка.

Неприятности, связанные с аллергией на вино, в большинстве случаев возникают по причине спиртного ненадлежащего качества или из-за входящих в его состав компонентов.

Важно!

Менее всего способна вызвать повышенную чувствительность организма к алкоголю водка. Чаще аллергия возникает на пиво, крепкие коктейли и вина, особенно красные. Употребление белых и игристых гораздо реже приводит к таким проблемам.

Симптомы аллергии на вино

Самые явные признаки аллергической реакции на вино возникают в течение первых 10-15 минут после того, как выпит бокал. Это может быть гиперемия и отечность лица, местное повышение температуры, например, только в руках, слезоточивость и ринит.

Кожная сыпь или зуд образуются немного позднее – через 30-60 минут. Они могут локализоваться на запястьях, груди, шее, икрах ног в виде покраснений и мелких пузырьков, как при крапивнице.

В особо тяжелых и редких случаях наблюдается резкое падение артериального давления, тошнота, судороги, отек Квинке, удушье и т.д.

Нередко аллергия на вино появляется из-за наличия в напитке различных красителей и прочих добавок. Поэтому всегда внимательно читайте состав спиртного на этикетке! Если обнаружите в нем какие-либо красители, ароматизаторы или консерванты, то лучше сделайте свой выбор в пользу другого напитка. Довольно часто различного рода добавки можно найти в красном вине.

Существует мнение, что аллергия на алкоголь подразумевает под собой отрицательное восприятие человеком этилового спирта в целом. Однако на самом деле это не так.

Аллергии на спирт не существует! Потому повышенная чувствительность организма к алкоголю – это его реакция на всевозможные примеси, которые присутствуют в напитке. Например, на сухофрукты, экстракты трав, орехи, дрожжи или продукты грибкового брожения.

Причиной аллергии на алкоголь может быть даже пыльца растений, которая случайно попадает в бутылки в период цветения.    

Совет!

Также, если у Вас аллергия на виноградное вино, то, скорее всего, Вы восприимчивы к самому винограду. Или реагируете на пестициды, которыми плоды обрабатывали прежде, чем получить из них спиртное.

Иногда симптомы аллергии на вино проявляются из-за наличия в нем плесени (винной цвели), поражающей молодые красные напитки.

На самом деле, ее количество очень мало, и Вы никогда не определите этого на вкус и аромат.

Аллергию на вино нередко путают с обычной непереносимостью спиртных напитков.

Повышенное артериальное давление, утренняя головная боль, озноб, тахикардия, покраснение кожи – стандартные признаки общей алкогольной интоксикации.

Она, в отличие от аллергии, носит нерегулярный характер. С последствиями непереносимости борются как с обычным похмельем: пьют больше воды, принимают препараты-адсорбенты.

Необходимые действия при появлении аллергии на вино.

  1. Если аллергические симптомы развиваются стремительно, то нужно срочно вызвать скорую помощь, чтобы избежать отека Квинке.
  2. При регулярном появлении такой реакции на алкоголь, как сыпь, необходимо обратиться к аллергологу. Это поможет обнаружить истинную причину повышенной чувствительности организма к напиткам. Вероятно, проявление аллергии связано с определенным видом вина, дозой выпитого или же с индивидуальной непереносимостью спиртного.
  3. Всем, у кого уже наблюдается какой-либо вид чувствительности организма к чему-то, следует исключить прием сложных напитков, например, коктейлей, грога и т.д.
  4. Если аллергия на алкоголь проявляется нерегулярно, то следует проанализировать закуски. Возможно, сыр, цитрусовые, шоколад или еще что-то служат первопричиной такой негативной реакции.
  5. При возникновении аллергии на вино в виде сыпи без дыхательной симптоматики и угрожающих признаков необходимо как можно быстрее промыть желудок и принять антигистаминный препарат. Если же реакция на алкоголь сопровождается одышкой и отеками, то используют специальный ингалятор – небулайзер.

Чтобы защитить себя от аллергии на вино, покупайте только высококачественные и натуральные напитки.

Старайтесь делать свой выбор в пользу белых сортов, а не красных, поскольку по статистике они гораздо реже вызывают повышенную чувствительность организма к спиртному.

Лучше всего делать вино в домашних условиях! Так Вы будете точно знать, что в напиток не входят красители, прочие добавки и ингредиенты, которые способны вызвать аллергическую реакцию. 

Внимание!

Типичная ошибка многих людей, у которых проявляется аллергия на вино, – употребление различных препаратов (антиаллергенов) совместно с алкоголем. Однако так делать нельзя, поскольку присутствие лекарственных средств в спиртном только усиливает негативный эффект и оказывает чрезмерную нагрузку на печень и сердце.

Аллергия на вино является серьезным испытанием для любителей этого прекрасного напитка. Вероятно, стоит внести  какие-либо изменения в привычный для Вас выбор спиртного и перейти к дегустации более качественного алкоголя. В любом случае, не нужно испытывать свой организм и экспериментировать с распитием провоцирующего аллергию напитка, полагая, что в очередной раз все обойдется. 

Источник: https://www.cosmogon.ru/blog/allergija_na_vino/

Аллергия на вино: симптомы и причины возникновения

Все больше людей стали замечать, что у них проявляется аллергия на вино после застолья, особенно на красное, и ее симптомы становятся настоящей помехой.

Мало кто знает, что простой бокал вина способен вызвать внезапный оттек, покраснение кожи, ринит и зуд.

Сегодня по статистике у каждого четвертого вне зависимости от пола и состояния здоровья встречается такое заболевание, как аллергия на вино. Но почему это происходит, они не догадываются.

Причины аллергических реакций на винные изделия

Вино может вызвать аллергическую реакцию

Нельзя сказать, что все виды вин могут вызывать аллергию. Высококачественное вино без посторонних примесей и красителей очень редко может вызвать какие-то негативные реакции со стороны иммунной системы.

Однако добыть эту вожделенную бутылку натурального вина, которая не была бы осквернена различного рода добавками и консервантами очень сложно, ведь производители стали крайне недобросовестно относится к потребителю, думая только о популярности товара.

В красное вино зачастую добавляют разные примеси. Поэтому среди всех горячительных напитков именно оно и является аллергеном № 1.

к содержанию ↑

Факторы, которые влияют на проявления аллергии

  1. Добавки и красители не всегда становятся виновниками того, что у человека возникает аллергия на вино. Виноград, который используется для создания этого напитка, также удобряется химикатами, чтобы он лучше рос, хранился и меньше подвергался различным болезням.

    Повышенная чувствительность организма к таким факторам может вызвать симптомы аллергии. Реакция возникнет, когда у пациента имеется банальная аллергия на составляющее напитка – виноград. Тем, у кого имеются аллергические реакции на орехи, также нужно быть начеку, ведь в красном вине могут находиться ореховые вкусовые добавки.

    Перед употреблением этого напитка нужно крайне внимательно ознакомиться с его составом;

    Аллергия на алкоголь

  2. В молодых винных напитках иногда присутствует небольшая доза винной цвели. Обнаружить ее наличие по вкусу, аромату или без специализированных приборов невозможно. Плесень предпочтительно находится в красных винах, и попадая в организм, вызывает все распространенные симптомы аллергии;
  3. Кроме винной цвели, симптомы аллергии может вызвать присутствующий в напитке осиный яд. Для некоторых этот аллерген несет смертельную угрозу. Когда происходит процесс приготовления вина, осы могут попасть под пресс, а потом незаметно и в сами бутылки. Однако это относится больше к молодым винам, ведь при продолжительном хранении напитка, яд теряет свои свойства;
  4. Содержащийся в спиртных напитках этанол самостоятельным аллергеном не является. Но он может расширить сосуды человека, который во время принятого алкоголя закусывает такими продуктами, как рыба, орехи, сыр, фрукты и т.д. Этот процесс усиливает симптоматику аллергии. Чтобы обезопасить себя, лучше отказаться от одновременного употребления алкоголя с продуктами-аллергенами, да и от алкоголя вовсе.

к содержанию ↑

Симптомы и способы избавления от аллергии

Передозировка со спиртным и симптомы аллергии на вино между собой не схожи, и перепутать их очень трудно. Во время аллергической реакции после употребленного бокала вина (предпочтительно красного) у человека появляются:

  • Красные пятна на лице;
  • Отеки;
  • Жар (возможно в конкретных частях тела);
  • Пузырьковая сыпь или крапивница;
  • Насморк и т.д.

Некоторые из них проявляют себя практически мгновенно, другие – по истечении 30-60 мин. Редко человек-аллергик может ощущать более серьезные симптомы: отек Квинке, судороги, удушье, тошнота и рвотный рефлекс, пониженное АД.

Лечение аллергии

Некоторые симптомы аллергии люди путают с передозировкой спиртными напитками. Но стоит учитывать, что сильное опьянение сопровождается головной болью, общей слабостью, тахикардией, повышением АД, и наступают эти симптомы через 3-4 часа после выпивки. Проходят они самостоятельно, а вот аллергию нужно лечить, чтобы не усугубить ситуацию.

Лечение проводится в зависимости от возникших симптомов. Если пациенту после бокала вина стало тяжело дышать, появились судороги и отеки, тогда необходимо моментально вызывать «скорую», так как это чревато летальным исходом.

Заниматься самолечением при таких серьезных симптомах нельзя.

Единственная вещь, которая может помочь этому человеку, это ингаляция лекарственными средствами «Атровен» и «Беротек» с использованием небулайзера, если есть такая возможность.

Если после приема вина появилась кожная сыпь и зуд, то следует промыть желудок, предварительно вызвав у себя рвоту, чтобы избавится от остатков алкоголя. После чего следует в течение недели воздерживаться от любых продуктов, которые могут вызвать аллергическую реакцию и исключить употребление алкоголя.

Когда такие симптомы, как зуд, насморк и сыпь становятся постоянными спутниками употребленного алкоголя, то это уже тревожный звоночек.

Человеку необходимо раз и навсегда прекратить употреблять горячительные напитки или обратится за помощью к врачу-аллергологу, который сможет провести необходимое обследование.

Ведь может быть и такое, что пациент ощущает дискомфорт лишь после определенных сортов вина. Тогда врач сможет объяснить все нюансы и расписать для человека допустимую дозу алкоголя.

к содержанию ↑

Как сделать прием алкоголя безопасным для здоровья

Откажитесь от красного вина при аллергии

Если замечена опасная реакция после употребления того или иного сорта вина, то от него нужно отказаться вовсе. Лучше ограничить себя в употреблении любых видов красного вина для собственной безопасности. Это относится и к различным коктейлям, состав которых включает в себя красное вино.

Чтобы аллергия на вино не давала о себе знать, не смешивайте его с продуктами-аллергенами. Чтобы званый ужин прошел на высшем уровне, отдайте свое предпочтение белым или шампанским винам хороших сортов, так как они менее агрессивны по отношению к иммунной системе. Ну а если уж сильно хочется чего-нибудь красненького, то приобретите бутылку хорошего и выдержанного вина.

Перед торжеством некоторые люди не боятся употреблять антигистаминные лекарственные средства, но врачи против такой «страховки», ведь множество препаратов не совместимы с алкоголем.

Источник: http://alcogolizm.com/posledstviya/allergiya-na-vino.html

Аллергия на красное вино

В последнее время участились жалобы людей на симптомы аллергии после проведения застолий. Виновниками пищевой аллергии принято считать блюда из яиц, рыбы, морепродуктов, шоколад, цитрусовые фрукты и все дары природы, окрашенные в яркий цвет.

Аллергия на вино встречается сегодня у каждого четвертого жителя нашей страны, однако многие люди даже не догадываются об истинных причинах своего недуга, обвиняя в проблемах со здоровьем другие продукты.

Причины, вызывающие аллергию на вино

Не все виды вин способны спровоцировать у человека аллергию. Качественный напиток, не содержащий в своем составе разного рода консервантов, усилителей вкуса и красителей, реакцию со стороны имунной системы человека вызывает крайне редко.

Однако купить бутылочку натурального вина, не напичканного всевозможными химическими добавками, сегодня сложно, ведь современные производители алкогольных напитков ради придания своей продукции товарного вида не брезгуют сдабривать ее различными ароматизаторами и консервантами.

Чаще всего примеси добавляют в красное вино. Именно оно и является аллергеном №1 среди спиртных напитков.

Химические добавки – не единственная причина возникновения у людей аллергической реакции на вино. Плоды винограда, из которых производится напиток, для лучшего роста и хранения обрабатывают пестицидами.

Излишняя чувствительность человеческого организма к ним может также вызвать проблемы со здоровьем, причем достаточно тяжелые. Стоит отказаться от виноградного вина, в случае если человек страдает аллергией на виноград.

В некоторые вина добавляют ореховые вкусовые добавки, поэтому людям, у которых наблюдается непереносимость орехов, следует всегда внимательно изучать состав напитка, напечатанный производителем на этикетке.

Важно!

В бутылках молодых вин может содержаться небольшое количество плесени (винной цвели), увидеть которую невооруженным глазом, определить на вкус или запах невозможно. Такая плесень поражает преимущественно красные вина. Попав в человеческий организм с глотком пьянящего напитка, винная цвель способна вызвать в нем аллергическую реакцию.

Помимо плесени, в молодых винах встречается осиный яд, который для некоторых людей является очень опасным аллергеном. Учуяв запах приготавливаемого вина, осы массово слетаются к месту его производства, попадают под пресс, а затем и в бутылки с напитком. Но при длительном хранении вина осиный яд теряет свою силу и уже не может нанести человеку вред.

Этанол, содержащийся в алкогольных напитках, сам по себе возбудителем аллергии не является.

Однако он обладает способностью расширять сосуды и в случае употребления в пищу продуктов-аллергенов (рыбы, сыров, орехов, цитрусовых фруктов) может усилить проявление нежелательных реакций.

Для того чтобы снизить риск аллергии людям, склонным к этому заболеванию, следует отказаться от употребления опасных для себя продуктов питания вместе со спиртными напитками.

Признаки и лечение аллергической реакции

Аллергия на вино имеет признаки, которые очень сложно спутать с передозировкой алкоголя. Обычно через несколько минут после приема первой порции вина у человека-аллергика краснеет и отекает лицо, появляется жар в ладонях и других частях тела.

Сыпь на поверхности кожи в виде крапивницы либо пузырьков, отечность слизистых пазух носа и прочие симптомы, характерные для аллергии, обычно проявляются чуть позже – через полчаса-час.

В редких случаях реакцию на вино могут сопровождать такие опасные для жизни симптомы, как удушье, отек Квинке, резкое понижение АТ, судороги и тошнота.

Совет!

Иногда аллергию на вино принимают за передозировку спиртного. Однако признаки у этих недугов легко различимы. На передозировку алкоголя указывают тахикардия, головная боль, слабость, незначительные покраснения кожи, повышенное АТ. Эти симптомы возникают через несколько часов после употребления вина и постепенно проходят сами собой, в то время как аллергию необходимо лечить.

Лечение аллергической реакции на вино нужно проводить в соответствии с симптомами. Если после выпитого бокала вина больному стало трудно дышать, у него возникли отеки и судороги, тогда во избежание летального исхода ему нужно незамедлительно вызвать скорую помощь.

Пытаться самостоятельно справиться с сильными аллергическими проявлениями ни в коем случае нельзя. Единственное, чем можно помочь задыхающемуся аллергику, так это до приезда врачей сделать ему ингаляцию антигистаминными препаратами “Беротеком” либо “Атровеном” через небулайзер.

При возникновении после застолья сыпи и зуда на коже больному следует постараться вызвать у себя рвоту, благодаря чему он сможет избавиться от остатков спиртного напитка, находящегося в пищеварительном тракте.

После промывания желудка ему нужно на протяжении 4-5 дней попринимать какой-либо антигистаминный препарат (“Лоратадин”, “Диазолин”, “Супрастин”, “Эриус”).

В этот период необходимо исключить из рациона все продукты, способные вызвать аллергию и полностью отказаться от спиртного.

В случае когда иммунный ответ на вино в виде сыпи, зуда и насморка проявляется неоднократно, больному нужно полностью прекратить употреблять алкоголь и посетить врача-аллерголога.

Доктор направит пациента на обследование, которое поможет точно определить, на какие сорта вина у человека аллергическая реакция.

Иногда бывает, что аллергическая реакция проявляется только после приема определенной порции выпитого спиртного, в этом случае врач поможет откорректировать больному безопасную для него дозу алкоголя.

Как обезопасить себя во время употребления вина?

Аллергику нужно очень внимательно относиться ко всем спиртным напиткам, которые он пьет. Если реакция со стороны имунной системы возникает у него после употребления определенного вида вина, значит, от напитка следует полностью отказаться.

Пить красное вино людям, склонным к аллергии, нужно крайне осторожно, ведь вероятность возникновения кожного зуда, ринита и более серьезных проблем со здоровьем при его попадании в организм слишком высока. Также очень аккуратно следует пить различные спиртные коктейли и гроги, в состав которых входит красное вино.

Признаки аллергии могут появиться при одновременном употреблении вина с продуктами-аллергенами, поэтому, дабы не провоцировать свою иммунную систему на выносливость, не стоит их смешивать.

Внимание!

Для того чтобы симптомы аллергии не испортили человеку торжество, ему желательней всего пить белое вино или шампанское – эти спиртные напитки оказывают не такое агрессивное влияние на иммунную систему.

Ну а когда уж очень хочется попробовать немного красного вина, то лучше всего выбрать качественный напиток длительной выдержки: в старых винах аллергенов гораздо меньше.

Однако осторожным нужно быть с любыми спиртными напитками, так как этанол увеличивает всасывание в кровь человека аллергенов, попадающих в организм извне.

https://www..com/watch?v=yXhky9gMDMI

Некоторые любители спиртного, для того чтобы уменьшить симптомы аллергии, принимают перед застольем антигистаминный препарат. Врачи категорически запрещают поступать таким образом, так как большинство медикаментозных средств несовместимы с алкоголем.

Подобное смешивание приведет к возникновению у человека сонливости, заторможенности и дополнительной нагрузки на печень и сердце. Даже самый дорогой хмельной напиток не стоит того, чтобы ради него рисковать здоровьем.

Если человек знает, что у него аллергия на вино, тогда самый надежный способ избежать ее – полностью отказаться от этого пьянящего напитка.

Оцените

45

Источник: http://alko03.ru/vliyanie-na-zdorove/posledstviya-upotrebleniya/allergiya-na-vino.html

Проявления аллерги на спиртные напитки и ее лечение

О негативном воздействии, которое оказывает алкоголь на организм, известно всем. Регулярное употребление спиртных напитков пагубно влияет на мозговые клетки, поражает почки и печень, способствует обострению хронических заболеваний и так далее.

Но наряду со всем этим не стоит забывать и еще об одной опасности приема спиртного – возникновение аллергической реакции, которая нередко характеризуются тяжелыми симптомами.

Поэтому важно знать, как проявляется аллергия на алкоголь, чтобы своевременно начать лечение и не допустить ухудшения ситуации.

Основные причины возникновения аллергии на алкоголь

Аллергия на вино или другие алкогольные напитки – явление не из приятных, порой даже опасных для здоровья.

Стоит отметить, что спровоцировать возникновение аллергии на алкоголь может не только этиловый спирт, но и другие компоненты, входящие в состав этих напитков:

  • дрожжи и хмель, которые содержатся в составе пива;
  • сульфиты – консерванты, которые часто добавляют в вино;
  • соединения полифенола;
  • ароматизаторы;
  • красители;

Все эти компоненты используются в процессе производства спиртных напитков, и вероятность того, что они также могут спровоцировать появление аллергических реакций, чрезвычайно высока.

Выделяют два вида аллергии на спиртное:

  • наследственную;
  • приобретенную.

Врожденная аллергия на алкоголь передается по отцовской или материнской линии. У людей в этом роду настолько сильная непереносимость спиртного, что даже его употребление в минимальных количествах может спровоцировать возникновение сильнейшей аллергической реакции.

Причиной приобретенной аллергии на алкоголь становится регулярное употребление спиртных напитков низкого качества, к примеру, дешевое красное вино, в составе которого содержится большое количество красителей, примесей и других химических веществ.

Симптомы аллергии на алкогольные напитки

Выделяют такие симптомы аллергии на алкоголь:

  • появление красных пятен или покраснение на руках, лице и туловище сразу же после приема спиртного;
  • боли в желудке, тошнота и рвота;
  • сухость, шелушение, растрескивание кожи, как в случае с диатезом или дерматитом;
  • быстрое опьянение на фоне приема спиртного в обычном количестве;
  • зуд;
  • отечность лица;
  • ринит;
  • головные боли и приливы крови в области головы;
  • приступы удушья, одышка;
  • повышение артериального давления;
  • тахикардия;
  • обмороки и панические атаки (редкие случаи);

Если ничего не делать, то в случае отсутствия своевременно оказанной помощи возможно возникновение более тяжелых реакций, таких как отек Квинке, спазм бронхов, анафилактический шок и гемолитический кризис.

В случае стремительного развития этих реакций, жизни больного будет угрожать опасность, так как даже квалифицированный медицинский персонал не всегда в состоянии оказать нужную помощь и спасти больного.

Как бороться с недугом

Лечение аллергии на алкоголь может назначать только квалифицированный специалист. Только ему под силу подобрать правильную терапию, которая не только поможет снять симптомы, но и не навредит в таком состоянии.

Важно помнить, что ряд лекарственных препаратов запрещено к употреблению вместе со спиртным, будь-то красное вино или водка экстра класса, так как они могут дать побочные эффекты. Поэтому при обнаружении любых из вышеперечисленных признаков аллергии на спиртное, следует обращаться к врачу, а не заниматься самолечением и делать необдуманные шаги.

В ходе лечения первым делом врач выявит, что именно стало причиной возникновения аллергии. Следом необходимо будет провести очищение организма от токсинов и ядов, уделив отдельное внимание чистке печени.

Делать все процедуры необходимо будет в течение определенного времени. И только после этого могут назначаться противоаллергические препараты, которые будут препятствовать возникновению аллергии в дальнейшем.

Важно!

Если же по каким-то причинам данный метод терапии вам не подходит, то, как минимум, следует постараться уменьшить вероятность возникновения аллергии на спиртное. Вот что нужно для этого делать:

  1. Покупать алкоголь высокого качества, которые не содержат в своем составе красители, химические добавки, полисахариды и белковые соединения;
  2. Соблюдать меру, а не доводить свой организм до сильнейшего состояния опьянения;
  3. Проявите бдительность, так как причиной возникновения аллергии становится всего несколько видов спиртного;
  4. Не допускайте употребления сложных алкогольных напитков, типа текилы или виски. Попробуйте пить только коньяк, так как вероятность возникновения на него аллергии значительно ниже, чем у других напитков, за счет плохой проницаемости через стенки кишечника.

В целом, приобретенная аллергия на спиртное вполне поддается лечению, если грамотно подойти к данному процессу и делать все, что скажет врач. Если же терапия не принесла желаемого результата, то придется навсегда отказаться от данного способа времяпровождения, заменив его активным отдыхом и другими полезными занятиями.

Источник: http://AllergyGid.ru/vidy/alcogol.html

Оставить комментарий

Ваш email адрес не публикуется. Обязательные для заполнения поля помечены *

очиститьОтправить