Каталог свежих вакансий "пекарь 4 разряда" На нашем портале бесплатно доступны 90 077 вакансий в России. Свежие вакансии: Пекарь в Оренбурге. 105 предложений о работе от прямых работодателей и Оренбургской области. это работник на хлебопекарном. производстве, который специализируется на выпекании хлеба и хлебобулочных изделий Замешивает тесто, определяет его готовность к выпечке. Укладывает тесто на листы и отправляет их в печь. 3.6. Заработная плата Работнику выплачивается путем перечисления на счет Работника в банке (путем выдачи наличных денежных средств в кассе Работодателя) каждые полмесяца в день, установленный Правилами внутреннего трудового распорядка. Профессиональный уровень и круг обязанностей пекаря определяется присвоенной ему квалификацией и разрядом. Разрядов всего 6. Например, квалификация «пекарь-мастер» означает 4-6 разряды.
Всегда в курсе
- Профессия пекарь: разряды, обучение, зарплата, плюсы и минусы | НАЗВАНИЕ САЙТА
- Сколько зарабатывает Пекарь в России. Статистика вакансии на [HOST]
- Сколько в России зарабатывает Пекарь в 2024 году
- Профессия пекарь (пекарь-кондитер): описание, где учиться
- Пекарь Россия - Работы и Заработная плата, Как найти работу
Профессия кондитер
Заработная плата Пекаря за 2023 год. Заработная плата Пекаря зависит от многих факторов. Наиболее значимые из них: опыт работы, квалификация сотрудника, авторитетность предприятия и регион работы. Пекарь-кондитер. от 10 000 000 so'm. ООО Archazor mountain resort inc. Статистика зарплат на должности Пекарь, узнайте, сколько в среднем зарабатывает Пекарь, в каких компаниях самая высокая и самая низкие оплаты труда на позиции Пекарь в России. Поиск работы: найдены 64 вакансии по специальности Пекарь в городе Оренбург с зарплатой до 118 000 руб. пекарь-кондитер, повар горячего цеха, повар холодного цеха, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства и блинопек. «Пекарь комплексно-механизированной линии» – 5 разряд, «пекарь» – 3,4 разряды, «кондитер» –3,4 разряды, «формовщик теста» – 3,4 разряды, «машинист поточной линии формования хлебных изделий» – 4 разряд и т.д.
Сколько в России зарабатывает Пекарь в 2024 году
3.1. класс (тяжесть) Заработная плата от 33000 руб. Зарплата пекаря начинается от 30 тысяч рублей, опытный шеф-пекарь может получать до 150.000 рублей. Требования: • УСЛОВИЯ: • • Работа ВАХТОВЫМ методом в Камчатском крае и Чукотском АО; • График работы 90/90 дней, заработная плата указана за цикл вахты; • Официальное трудоустройство, социальные.
Сколько Получает Пекарь в России: Зарплата и Возможности Роста
Пекарь имеет право взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности. Пекарь имеет право знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения. Пекарь имеет право предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями. Пекарь имеет право выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Пекарь имеет право докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой. Ответственность Пекарь несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации. Пекарь несет ответственность за нарушение правил и положений, регламентирующих деятельность предприятия.
При переходе на другую работу или освобождении от должности Пекарь ответственен за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность, а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно своему руководителю. Пекарь несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
Таким образом, можно сделать вывод, что главным ресурсом для пекаря является мука, поэтому он обязан хорошо разбираться в ее сортах, определять качество. Ранее работа пекаря предполагала исключительно ручной труд, но сейчас процесс выпекания значительно механизирован и существует множество машин для различных процессов. Обязанности пекаря В перечень профессиональных обязанностей подобного специалиста следует внести: замешивание теста, контроль выпечки партий хлеба; содержание в чистоте рабочего места и инструментов; контроль качества продукции.
Для того, чтобы выполнять поставленные перед ним задачи специалист должен знать следующее: различные рецепты хлеба и выпечки; оборудование и принципы его использования; требования по качеству для различных изделий. Требования к профессии пекарь К работе по данному профилю могут быть допущены только лица, имеющее специальное образование и навыки работы с печами, тесторазделительными машинами и другим оборудованием. Также необходимы ловкость и хорошо развитая моторика. И пусть может казаться, что работа пекаря не представляет особых сложностей, но работать могут люди, обладающие выносливостью и готовые много времени проводить на ногах. К противопоказаниям для работы относятся: болезни сердца и органов дыхания; заболевания костей и суставов; болезни эндокринной системы и зрения; аллергические реакции на компоненты теста.
У пекарей также бывают свои профессиональные болезни, включая астму, нарушения обмена веществ, аллергию на различные специи. Место работы и условия труда У пекарей достаточно много вариантов работы. Их услуги необходимы на хлебокомбинатах, небольших пекарнях, которые существуют как самостоятельные предприятия, а также на базе различных гипермаркетов или предприятий общественного питания.
При посадке тестовых заготовок в печь для выработки ржаных сортов хлеба обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки теста. При производстве: формового хлеба - выбивка из форм; штучных и мелкоштучных изделий - надрезка вручную или на машине, смазывание теста; бараночных изделий - обсушивание обваренных тестовых колец; пирожков - обжаривание или выпечка; сухарных изделий - загрузка сушильных камер вагонетками, печи - листами, кассетами с полуфабрикатами. При небольшом объеме работ выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста. При выпечке изделий в жаровых печах наблюдение, контроль работы топки, подготовка пекарной камеры к выпечке. На пекарнях, оборудованных электропечами, раскладывание тестовых заготовок на листы, взвешивание их, ручная надрезка; закатывание вагонеток, укладывание листов в расстойные и пекарные камеры, выкатывание вагонеток из камер; наблюдение за режимом расстойки и выпечки; отбраковка и укладывание готовой продукции в лотки. Должен знать: технологические процессы производства хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, параметры температурного и парового режимов их выпечки, способы раскладки изделий на под, листы; методы определения готовности тестовых заготовок к выпечке и качества готовой продукции; способы регулирования продолжительности выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, увлажнения пекарной камеры; факторы, влияющие на выход хлеба, и методы их расчета; производительность печи; устройство, принцип работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования; требования, государственные стандарты на вырабатываемые хлебобулочные и мучнисто-кондитерские изделия. Пекарь 4-й разряд 4-й разряд Характеристика работ.
Ведение технологического процесса выпечки хлеба свыше 3 до 7 т в смену, или свыше 2 т булочных изделий, или свыше 1 т сухарных, бараночных изделий; выпечки хлеба с ручной посадкой и надрезкой заготовок; выпечки хлеба в печах с посадкой лопатами; выпечки мучнисто-кондитерских изделий на 3-х и более механизированных конвейерных печах или в 3-х и более электрошкафах; ведение комплекса технологических процессов, включающих выпечку булочных мелкоштучных и диетических сортов изделий широкого ассортимента, с выработкой до 2 т в смену в печах средней мощности с ручной посадкой, надрезкой тестовых заготовок, выемкой готовых изделий, чисткой листов, с одновременным обслуживанием шкафа окончательной расстойки. Ведение технологических процессов ошпарки и выпечки бараночных изделий на линиях, оборудованных расстойно-печными агрегатами. Смазка подов люлек, посадка тестовых заготовок на поды люлек. Поддержание парового и температурного режимов в пекарной и ошпарочной камерах. Регулирование скорости движения печного конвейера.
А на крупных предприятиях чаще всего сменный график работы. Обучение пекарей Данное направление представлено как в учреждениях начального профессионального образования, так и в средних специальных учреждениях.
В организациях, представляющих начальное профессиональное образование, можно получить следующие специальности — «Изготовитель хлебобулочных изделий» и «Пекарь-мастер». А среднеспециальные учреждения предлагают получить квалификацию техника по направлению «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Поступить на специальность пекаря можно как после 9, так и после 11 класса школы. В среднем продолжительность образования составляет около двух лет. При необходимости пекарь может пройти различные курсы по повышению квалификации или переподготовке на смежную специальность. Разряды профессии пекарь Уровень квалификации определяет спектр обязанностей специалиста. Пекарь 2 разряда Работает фактически помощником более опытного специалиста, выполняет его поручения, отчитывается о проделанной работе.
Пекарь 3 разряда Должен за смену выпечь либо до 3 тонн хлеба, либо до 2 тонн булочных изделий, либо до 1 тонны сухарных и бараночных изделий. Пекарь 4 разряда Способен за смену выпечь от 3 до 7 тонн хлеба, либо 2 тонн булочных изделий, или больше 1 тонн сухарных, бараночных изделий.
Сколько разрядов у пекаря?
Средняя зарплата по запросу «Вакансии пекарь в Улан-Удэ» составляет 61 182 рублей. «Пекарь комплексно-механизированной линии» – 5 разряд, «пекарь» – 3,4 разряды, «кондитер» –3,4 разряды, «формовщик теста» – 3,4 разряды, «машинист поточной линии формования хлебных изделий» – 4 разряд и т.д. По вакансиям «Пекарь» в Улан-Удэ средняя зарплата составляет 91 475. Пекарь. Образование не имеет значения. Опыт работы 1-3 года. В пекарню требуется в связи с расширением производства. 2/2. Есть возможность подработки. Своевременная выплата жалования 2 раза в месяц. Медицинская книжка. Зарплата от 45 000. Пекарь-кондитер. от 10 000 000 so'm. ООО Archazor mountain resort inc.
Работа Пекарь в Оренбурге 126 вакансий
| ЕТКС: Пекарь - разряды, характеристика работ и требования к знаниям | Так, квалификации пекаря, формовщика теста, кондитера соответствуют 3-4 разрядам, машиниста поточной линии формования хлебных изделий соответствует 4-ому разряду, пекаря комплексно-механизированной линии – 5-ому разряду, а пекаря-мастера – 4–6 разрядам. |
| Какая зарплата у ПЕКАРЯ в ? Таблица по городам и компаниям. Данные из отзывов. | 51 700. Далее идет Нахабино и 46 000. На третьем месте средняя зарплата в 44 200, столько зарабатывает пекарь в Дедовске. |
| Работа в России, пекарь 3 разряда 6 разряда, 10 свежих вакансий, январь | Пекарь-кондитер. от 10 000 000 so'm. ООО Archazor mountain resort inc. |
Старший пекарь что должен делать. Пекарь
| Профессия пекарь – программа обучения, разряды, зарплата, плюсы и минусы профессии пекаря | 3.1. класс (тяжесть) Заработная плата от 33000 руб. |
| Об этой странице | Поиск работы: найдены 64 вакансии по специальности Пекарь в городе Оренбург с зарплатой до 118 000 руб. |
| Какая зарплата у ПЕКАРЯ? | Какие разряды у пекаря. Пекарская профессия имеет несколько разрядов, которые определяют уровень квалификации работника. Знание разрядов и способов их повышения — важный фактор для пекаря, который стремится к профессиональному росту и повышению своей зарплаты. |
Пекарь Россия - Работы и Заработная плата, Как найти работу
| Работа пекарем в Оренбурге | Работа: вакансии пекаря в Хабаровске. — удобный поиск работы пекарем с дневной, ночной и другими видами занятости для женщин и мужчин без посредников, а также от кадровых агентств. Свежие вакансии каждый день. |
| Профессия пекарь: разряды, обучение, зарплата, плюсы и минусы | 45 актуальных вакансий от прямых работодателей. Полная и частичная занятость, конкурентная зарплата. |
| Пекарь — вакансии в Оренбурге | Вакансии пекарей, средняя зарплата. В среднем оклад подобного специалиста составляет около 30 000 рублей. Но высококвалифицированный пекарь может рассчитывать и на заработную плату в размере 60 000 рублей. |
Работа «пекарь 3 разряда 6 разряда», 10 свежих вакансий
Вакансия Пекарь — довольно востребованная должность в Оренбурге и Оренбургской области. Вы можете найти высокооплачиваемую работу от прямых работодателей Пекарь Оренбургской области в таких городах как: К этой категории относится и ряд других похожих профессий: Вакансии представлены нашими партнерами: Миллион работ, JCat, SuperJob, HeadHunter и кадровыми агентствами.
Квалификация и разряд, высший из которых - шестой, определяют круг профессиональных обязанностей пекаря. Так, квалификации пекаря, формовщика теста, кондитера соответствуют 3-4 разрядам, машиниста поточной линии формования хлебных изделий соответствует 4-ому разряду, пекаря комплексно-механизированной линии — 5-ому разряду, а пекаря-мастера — 4—6 разрядам. Направления, специальности и учебные заведения по профилю подготовки Обучение этой профессии проводится по нескольким направлениям в рамках освоения технологий пищевой промышленности по специальностям «Пекарь» код специализации: 2. В числе наиболее популярных учебных заведений, в которых можно получить профессию пекаря: Экономико-технологический колледж No 22 Москва , Колледж сферы услуг No3 Москва , Пищевой колледж No 33 Москва , Колледж пищевых технологий Санкт-Петербург ,.
Разряд пекаря-мастера Пекарь-мастер — это специалист с более высокой квалификацией, который имеет опыт работы и дополнительное образование в области пекарского производства. Для достижения этого разряда необходимо иметь хорошее знание процесса приготовления хлебных изделий, умение работать вручную и с использованием специализированного оборудования, а также применять творческий подход при создании новых рецептов и декорировании изделий. Для пекаря-мастера характерны следующие особенности: Высокая ответственность за качество готовых изделий; Работа в профилю пекарского производства; Умение работать с различными видами теста и ингредиентами; Способность самостоятельно принимать решения и решать проблемы; Навыки работы с клиентами и командой. Пекарь-кондитер Пекарь-кондитер — это специалист, который специализируется на приготовлении сладостей и выпечке тортов. Этот разряд требует дополнительного обучения и опыта работы в области кондитерского производства. Пекарь-кондитер должен уметь создавать уникальные десерты, управлять процессом производства и следить за качеством готовых изделий. Главные требования к пекарю-кондитеру: Умение работать с различными видами теста и начинками; Творческий подход к созданию декораций и украшений; Внимательность к деталям и качеству работы; Навыки работы с клиентами и командой. Таким образом, профессия пекаря-мастера или пекаря-кондитера требует от специалиста не только профессиональных навыков, но и творческого подхода. Существует широкий спектр обучения и возможностей для развития в этой области, что делает профессию пекаря привлекательной для многих людей. Обучение в профессии пекарь: специальные курсы и учебные программы Для того чтобы стать пекарем профессиональным образом, необходимо обратить внимание на учебное заведение, в котором можно получить специальность пекаря.
Такая подготовка представляет собой специальные курсы и учебные программы, которые позволят освоить основы работы в производстве хлеба, тортов и других выпечек. История обучения пекарям имеет свои особенности — это профессия, которая существует уже давно, и обучение пекарям проходило по передаче опыта от поколения к поколению. Сейчас же существует множество учебных заведений, где можно получить профессию пекаря. Одно из важных заданий в учебе пекаря — это овладение технологическими процессами приготовления выпечки. Работа пекаря-мастера включает в себя не только выпекание хлеба и тортов, но и разработку рецептур, контроль качества продукции и организацию производства. Для этого необходимо иметь хорошую техническую подготовку и знать основы технологии производства хлеба и кондитерских изделий. Учебные программы и курсы для пекарей включают в себя изучение различных технологических процессов, а также овладение навыками работы на производстве. Важную роль играет также теоретическая подготовка, включающая изучение химии, физики и других наук, связанных с производством пекарских изделий. Должностная характеристика пекаря-мастера Должностная характеристика пекаря-мастера включает в себя несколько важных аспектов. Во-первых, пекарь-мастер должен иметь хорошую техническую подготовку и знать основы технологии производства хлеба и кондитерских изделий.
Обязанности: ведет технологический процесс автоматизированных и механизированных линий; рассчитывает расход сырья и контролирует выход готовой продукции; находит и устраняет отклонения в технологических режимах выпечки; принимает и сдает полуфабрикаты, сырье, готовые изделия. Программы по профессии пекарь зависят от разряда и специализации. Например, пекарь-мастер должен иметь 5-6 разряд, формовщику теста достаточного 3-го разряда, а машинисту поточной линии — 4-го. Плюсы и минусы профессии пекарь Мы разобрались, что делает пекарь. Но почему специалистов в этой профессии не хватает.
Зарплата пекаря начинается от 30 тысяч рублей, опытный шеф-пекарь может получать до 150. По статистике сайтов по поиску работы, на одного соискателя позиции «пекарь» приходится три вакансии. Опытные хлебопеки жалуются на недостаток молодежи в профессии пекаря: новые кадры редко приходят на предприятия, а те, кто есть, слабо заинтересованы в работе. Мы собрали плюсы и минусы профессии пекарь.
Работа «пекарь 3 разряда 6 разряда», 10 свежих вакансий
Вакансия Пекарь 6 разряда. Зарплата от 24000 до 30000. В АО СУХОЛОЖСКИЙ ОГНЕУПОРНЫЙ ЗАВОД в Свердловская область. График работы Полный рабочий день. Каталог свежих вакансий "пекарь 4 разряда" На нашем портале бесплатно доступны 90 077 вакансий в России. В разных организациях эти функции могут быть разными. К примеру, должностные обязанности пекаря второго разряда отличаются от аналогичных обязанностей пекаря третьего разряда. Зависит функционал и от специфики оборудования. Зарплата пекаря варьируется в зависимости от разряда, который проходит работник. Начинающие пекари обычно начинают с первого разряда и получают около 30 000 рублей в месяц. Похожие вакансии. Пекарь. от 50 000 ₽. ИП Быковских А.А. Поиск работы: найдены 18 вакансий по специальности Пекарь с зарплатой до 200 000 тг.
Работа пекарь 2 6 разряда в России - 23 вакансии
Пекарем принято считать специалиста по выпеканию различных сортов хлеба, а также разнообразных хлебобулочных изделий, к которым можно отнести булочки, ватрушки. Достаточно часто пекаря из-за того, что он создает сладкую продукцию, путают с кондитером, что в корне неверно. Таким образом, можно сделать вывод, что главным ресурсом для пекаря является мука, поэтому он обязан хорошо разбираться в ее сортах, определять качество. Ранее работа пекаря предполагала исключительно ручной труд, но сейчас процесс выпекания значительно механизирован и существует множество машин для различных процессов.
Обязанности пекаря В перечень профессиональных обязанностей подобного специалиста следует внести: замешивание теста, контроль выпечки партий хлеба; содержание в чистоте рабочего места и инструментов; контроль качества продукции. Для того, чтобы выполнять поставленные перед ним задачи специалист должен знать следующее: различные рецепты хлеба и выпечки; оборудование и принципы его использования; требования по качеству для различных изделий. Требования к профессии пекарь К работе по данному профилю могут быть допущены только лица, имеющее специальное образование и навыки работы с печами, тесторазделительными машинами и другим оборудованием.
Также необходимы ловкость и хорошо развитая моторика. И пусть может казаться, что работа пекаря не представляет особых сложностей, но работать могут люди, обладающие выносливостью и готовые много времени проводить на ногах. К противопоказаниям для работы относятся: болезни сердца и органов дыхания; заболевания костей и суставов; болезни эндокринной системы и зрения; аллергические реакции на компоненты теста.
У пекарей также бывают свои профессиональные болезни, включая астму, нарушения обмена веществ, аллергию на различные специи.
Посадка тестовых заготовок на под или люльки печи. Сушка сухарей в сушильных камерах и печах. Выборка готовых изделий из печей и камер. Контроль температурного и парового режимов пекарной и сушильной камер. Регулирование движения печного конвейера и работы механизмов по посадке, выборке и опрыскиванию хлеба. Определение готовности тестовых заготовок к выпечке. Укладка изделий в тару. При посадке тестовых заготовок в печь для выработки ржаных сортов хлеба обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки теста. При производстве: формового хлеба - выбивка из форм; штучных и мелкоштучных изделий - надрезка вручную или на машине, смазывание теста; бараночных изделий - обсушивание обваренных тестовых колец; пирожков - обжаривание или выпечка; сухарных изделий - загрузка сушильных камер вагонетками, печи - листами, кассетами с полуфабрикатами.
При небольшом объеме работ выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста. При выпечке изделий в жаровых печах наблюдение, контроль работы топки, подготовка пекарной камеры к выпечке. На пекарнях, оборудованных электропечами, раскладывание тестовых заготовок на листы, взвешивание их, ручная надрезка; закатывание вагонеток, укладывание листов в расстойные и пекарные камеры, выкатывание вагонеток из камер; наблюдение за режимом расстойки и выпечки; отбраковка и укладывание готовой продукции в лотки.
При посадке тестовых заготовок в печь для выработки ржаных сортов хлеба обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки теста. При производстве: формового хлеба - выбивка из форм; штучных и мелкоштучных изделий - надрезка вручную или на машине, смазывание теста; бараночных изделий - обсушивание обваренных тестовых колец; пирожков - обжаривание или выпечка; сухарных изделий - загрузка сушильных камер вагонетками, печи - листами, кассетами с полуфабрикатами. При небольшом объеме работ выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста.
При выпечке изделий в жаровых печах наблюдение, контроль работы топки, подготовка пекарной камеры к выпечке. На пекарнях, оборудованных электропечами, раскладывание тестовых заготовок на листы, взвешивание их, ручная надрезка; закатывание вагонеток, укладывание листов в расстойные и пекарные камеры, выкатывание вагонеток из камер; наблюдение за режимом расстойки и выпечки; отбраковка и укладывание готовой продукции в лотки. Должен знать: технологические процессы производства хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, параметры температурного и парового режимов их выпечки, способы раскладки изделий на под, листы; методы определения готовности тестовых заготовок к выпечке и качества готовой продукции; способы регулирования продолжительности выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, увлажнения пекарной камеры; факторы, влияющие на выход хлеба, и методы их расчета; производительность печи; устройство, принцип работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования; требования, государственные стандарты на вырабатываемые хлебобулочные и мучнисто-кондитерские изделия. Пекарь 4-го разряда Характеристика работ. Ведение технологического процесса выпечки хлеба свыше 3 до 7 т в смену, или свыше 2 т булочных изделий, или свыше 1 т сухарных, бараночных изделий; выпечки хлеба с ручной посадкой и надрезкой заготовок; выпечки хлеба в печах с посадкой лопатами; выпечки мучнисто-кондитерских изделий на 3-х и более механизированных конвейерных печах или в 3-х и более электрошкафах; ведение комплекса технологических процессов, включающих выпечку булочных мелкоштучных и диетических сортов изделий широкого ассортимента, с выработкой до 2 т в смену в печах средней мощности с ручной посадкой, надрезкой тестовых заготовок, выемкой готовых изделий, чисткой листов, с одновременным обслуживанием шкафа окончательной расстойки. Ведение технологических процессов ошпарки и выпечки бараночных изделий на линиях, оборудованных расстойно-печными агрегатами.
Смазка подов люлек, посадка тестовых заготовок на поды люлек. Поддержание парового и температурного режимов в пекарной и ошпарочной камерах. Регулирование скорости движения печного конвейера.
Особенности профессии кондитера Профессия кондитер имеет особенности: уровень профессионализма специалиста можно определить по присвоенному разряду. Выпускники профильных учебных заведений могут получить не выше третьего или четвертого разряда. Самым высоким считается шестой. Профессия кондитер включает не только производственную составляющую, немаловажна и организационная часть работы. Ее больше на руководящих должностях — при управлении подчиненными, кухней или кондитерской.
Специализации кондитеров Что делает кондитер, определяется его специализацией. Пекарь-кондитер Пекарь-кондитер — специалист, который разбирается сразу в двух сферах: пекарском и кондитерском деле. Он профилируется на производстве сладкой выпечки: булочек, ватрушек, круассанов, печенья. Такой кондитер может самостоятельно разрабатывать рецепты или пользоваться готовыми технологическими картами. Кондитер-технолог Кондитер-технолог занимается разработкой технологий приготовления сладостей, следит за всеми этапами производства и контролирует качество выпускаемой продукции. В его обязанности входит соблюдение техники безопасности. Именно от этого специалиста зависит используемая рецептура и вкусовые особенности изделий. Он заботится о том, чтобы потребитель получил вкусные и качественные сладости.
Шеф-кондитер Шеф-кондитер — профессия, которая включает не только изготовление сладостей, но и решение организационных и управленческих вопросов.
Похожие вакансии в этой компании
- История профессии
- Сколько зарабатывает пекарь хлебопекарь в России — 33018 руб. в среднем
- Описание и характеристика профессии
- Особенности профессии
- Пекарь Россия - Работы и Заработная плата, Как найти работу
- Пекарь - где учиться, зарплата, преимущества профессии – “Навигатор Образования”
Как будет Пекарь в женском роде?
- Факторы, влияющие на уровень зарплаты
- Факторы, влияющие на уровень зарплаты
- Пекарь: обзор зарплат из вакансий | январь 2024 года
- Приложение N 1. Размеры окладов (тарифных ставок) работников | ГАРАНТ
Персонал мини-пекарни
Каталог свежих вакансий "пекарь 4 разряда" На нашем портале бесплатно доступны 90 077 вакансий в России. Пекарь-мастер 6 разряда. Пищевая промышленность. Должен знать: технологический процесс производства вырабатываемых изделий; устройство и конструктивные особенности, правила регулирования работы обслуживаемого оборудования. § 17. Пекарь 5-го разряда. Характеристика работ.